12 Ekim 2013 Cumartesi

KUSKUSLU SALATA

Cumartesiniz güzel ve keyifli ğeçiyordur umarım.
Sevdiklerinizle huzurlu, keyifli, mutluluk dolu günler sizinle olsun.
Bu güzel dileklerim arkasından makarna salatası yaptım buğün hemen sizinlede paylaşayım.
Biz kalabalıktık buğün o yüzden malzemeler biraz fazlaca siz yarısına indirebilirsiniz malzemeleri.

MALZEMELER:

1 paket kuskus
1 kavanoz garnitür
Yogurt
Mayonez
Tuz
Kırmızı biber
Haşlanmış mısır (istege bağlı)
10 adet küp doğranmış salatalık turşusu

YAPILIŞI:

Makarna haşlanana kadar pişirilir yeterli su ile
Süzülüp soguduktan sonra garnitür, yoğurt, mayonez, mısır, derin bi kapta karıştırıp soguyan makarnayı da ekleyip güzelce harmanlanır.istege göre tuz ve kırmızı biber ilavesi ile servis yapılır.
5 kaşık yoğurt, 4 kaşık mayonez koydum ben ama kıvamını siz ayarlarsınız. Makarna zaten görüntü olarak ne istediğini size söyleyecektir. Dinleyin onu.
10 kişi için 1 paket kuskus yeterli oldu.bu kişi ölçüsüne göre miktarı ayarlayın.
Afiyet olsun.


U

6 Ekim 2013 Pazar

SUCUKLU YUMURTALI MAKARNA

 Bazen canınız makarna ister ama şöyle tadi tuzu yerinde sosu bol görüntüsü kendini yetirtecek kadar güzel bir makarna.
 O halde makarna tariflerim bitene kadar her ğün farklı bir sos tarifi vereyim size.
 Bu arada domates soslu tarifler için domates mevsiminin son anlarındayız bolca rendeleyip buzluğa poşetleyip koyun ki kışın lezzetli tatlar sizinle olsun.

İstediğiniz çeşitteki makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün.Ama soguk su gezdirmeyin üstünde.

SUCUKLU YUMURTALI MAKARNA

Yarım paket haşlanmış makarna
1yumurta
Küp doğranmış sucuk
Margarin
Baharatlar
Salça
Haşladıgımız makarnanın suyundan 1bardak ayırın süzerken.sos için kullanıcaz.

Tencereye 1yemek kaşıgı margarin koyup erimesini bekleyin bu sırada istediğiniz miktardaki sucugu minik küpler halinde doğrayın.biraz piştikten sonra 1yumurta kırıp sucukla yumurtayı birbirlerine uyum saglamaları için karıştıralın. Bazı salçaların rengi olmuyor o yüzden salça miktarı size kalıyor. İstediğiniz renkte yapın.
 Salçayı ekleyip karıştırdıktan sonra ayırdıgımız 1bardak makarna suyunun yarısını ekleyip tencerenin kapagını kapatıp 3 -5dakka kaynamasını ve lezzetlerin harmanlanmasını sağlayalım. Daha sonra sosun tadına bakıp tuz, kırmızı biber, kekik, ve bol bol kimyon kullanmaktan çekinmeyin mesela bu ölçüdeki makarnaya 1 yemek kaşığı dolusu kimyon ekleyin. Yarım paket makarnaya yarım bardak makarna suyu yeterli oluyo ama daha akışkan bi sos için birazdaha su ekleyebilirsiniz.
 En son makarnayı ekleyip karıştırın. Ocagın altını kapatın 10 dakika dinlenmesi için makarnaya müsade verin, sizde bu sırada salata yapın makarnanın yanına bide yoğurt çıkartın ve lezzet mırıltıları eşliğinde
Afiyet olsun.

1 Ekim 2013 Salı

ANNE KURABİYESİ

Biz küçükken annem bu kurabiyeden çok yapardı.böyle büyük yapardı bi tanesi doyururdu beni. Çocukluğumdan bir tat.Belki sizi de geçmişe götürür bu tarifi denemek için mutfakta bir kap arıyorsunuzdur belki.

Malzemeler:
1sU bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1su bardağı şeker
1 yumurta
Kabartma tozu.vanilya
Yeteri kadar un



Üzeri için;iri dövülmüş ceviz.Yada şeker

Yapılışı:
Yağ, yoğurt, şeker güzelce karıştırılır, yumurta kabartma tozu ve vanilya eklenir un ile yumuşak bir hamur yogurulur şekil verilir. Üzerine ceviz yada şeker serpebilirsiniz.
Üstü kızarana kadar pişirip soguyunca afiyetle yenir.