6 Ekim 2013 Pazar

SUCUKLU YUMURTALI MAKARNA

 Bazen canınız makarna ister ama şöyle tadi tuzu yerinde sosu bol görüntüsü kendini yetirtecek kadar güzel bir makarna.
 O halde makarna tariflerim bitene kadar her ğün farklı bir sos tarifi vereyim size.
 Bu arada domates soslu tarifler için domates mevsiminin son anlarındayız bolca rendeleyip buzluğa poşetleyip koyun ki kışın lezzetli tatlar sizinle olsun.

İstediğiniz çeşitteki makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün.Ama soguk su gezdirmeyin üstünde.

SUCUKLU YUMURTALI MAKARNA

Yarım paket haşlanmış makarna
1yumurta
Küp doğranmış sucuk
Margarin
Baharatlar
Salça
Haşladıgımız makarnanın suyundan 1bardak ayırın süzerken.sos için kullanıcaz.

Tencereye 1yemek kaşıgı margarin koyup erimesini bekleyin bu sırada istediğiniz miktardaki sucugu minik küpler halinde doğrayın.biraz piştikten sonra 1yumurta kırıp sucukla yumurtayı birbirlerine uyum saglamaları için karıştıralın. Bazı salçaların rengi olmuyor o yüzden salça miktarı size kalıyor. İstediğiniz renkte yapın.
 Salçayı ekleyip karıştırdıktan sonra ayırdıgımız 1bardak makarna suyunun yarısını ekleyip tencerenin kapagını kapatıp 3 -5dakka kaynamasını ve lezzetlerin harmanlanmasını sağlayalım. Daha sonra sosun tadına bakıp tuz, kırmızı biber, kekik, ve bol bol kimyon kullanmaktan çekinmeyin mesela bu ölçüdeki makarnaya 1 yemek kaşığı dolusu kimyon ekleyin. Yarım paket makarnaya yarım bardak makarna suyu yeterli oluyo ama daha akışkan bi sos için birazdaha su ekleyebilirsiniz.
 En son makarnayı ekleyip karıştırın. Ocagın altını kapatın 10 dakika dinlenmesi için makarnaya müsade verin, sizde bu sırada salata yapın makarnanın yanına bide yoğurt çıkartın ve lezzet mırıltıları eşliğinde
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder