13 Eylül 2013 Cuma

BONİBONLU KURABİYE



İnsan ne zaman yalnız kalır???

Yanında valiz olan ve aklında binlerce düşünce olduğunu hissettiğin birine sarıldığın an başlar yalnızlık. Dağılan eşyaları toplamak istemezsin önce, sanki hep birisi var hissi yaratma düşüncesidir seni bunu yapmaya iten. Ama toplanır hepsi yerlerine kaldırılıp hatta bide yıkanır geldiğinde hazır olsun diye.
Belki son giydiği  tişört yıkanmadan seninle uyumaya devam eder.
Artan boş elbise askıları, azalan kıyafetler ki aslında ne kadar fazla diye zamanında söylendiğin ama şimdi azlığından dert yandığın...
Artık yemekler masada değil bi tepside yenir. Sanki evin düzeni bozulmuşçasına.
Ne güzel oluyodu ama benim dondurmamı neden yedinden çıkan tatlı mı tatlı atışmalar
.
.
.
.
.

Hemencecik gel olur mu...?

Dün gece saat 12.00 da aklıma bu kurabiye düştü. Günlerce mutfak masasında bana bakıp durucağını bile bile yaptım.
Gün içinde kahveyle güzel olur. Aslında bu büyük bi bahane.

Belki sizinde aklınıza düşer ve yapmak istersiniz. Yıllardır yaparım ve gerçekten hem lezzet olarak hem görüntü olarak doyurucu bi kurabiye.
Tabi Martha stewart a teşekkür ederim onun programında gördüm ilk ama malzemeleri farklıydı.
Ben biraz ondan biraz benden bi karma tat çıkardım.

malzemeler:
1paket oda sıcaklığında margarin
1 su bardağı pudra şekeri
kabartma , tozu vanilya
1 yumurta
yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz
aldığı kadar un
3 yada 4 yemek kaşığı kakao. Keyfinize göre ayarlayın.


yağ şeker yumurta güzelce karıştırılıp katılar eklenir ve en son ceviz le harmanlayıp.
ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp tepside dizilir ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 3 dakika pişirilir.3 dakika sonra çıkartıp üzerlerine bonibonlar hafif bastırılarak koyulur ve tekrar fırına konup 5 dakka daha pişirilip fırından çıkartılır.
Dikkatlice tepsiden kaldırılır yada öylece soğumaya bırakılır.