16 Eylül 2013 Pazartesi

ITIR ÇİÇEĞİ

Sizde ıtır çiçeği var mı diye sorduğum kaç çiçekçi oldu bilmiyorum. Ama hemen hemen hepsinden aldığım cevap aynıydı.
  -her zaman gelmiyor ıtır çiçeği.bu senede biz istemedik.
 Yahu sevgili çiçekçiler bu güzel mis kokulu çiçek hiç istenmez mi.
 İki yıldır arıyorum ama maalesef bulamadım. Aslında çiçekçilerden ziyada evlerde olan ve elden ele çoğalan bi çiçekmiş ama ben ıtır çiçeği olan bi komşu da bulamadım etrafımda.
 Peki ya sizde var mı ıtır çiçeği?
 Hiç naz etmeyen her şartta yetişen bi sardunyagiller familyası çiçeği bu.
Yaprakları sütlü tatlılarda kullanılır pis kokusu ile Osmanlı mutfağı esintileri yaşayın.
Osmanlı mutfağında kullanılan bi çiçekmiş bu kayıp ıtır.
Çiçeği esans olarak kullanılırmış.
Ah ıtır ah,seni bi bulayım saksılar dolusu dikcem. her yer ıtır koksun.
Hadi sizde sorun çiçekçilere ve komşulara. Bulursanız bi dal da bana gönderin.

YEŞİL MERCİMEKLİ YOGURT


   Benim yeşil mercimeği çok sevdiğimi anlamışsınızdır sanırım. Her şeyin içine azıcık katmak istiyorum aslında.
   Bu bi meze ve gerçekten lezzetli oluyor. Hem pratik, hem kolay, hem de leziz.
   Ölçüsü yok kafanıza göre takılın evdeki yoğunluğa göre artırın mercimek miktarını yada azaltın.
   Haşlanmış yeşil mercimeğe 3 yada 4 dal taze naneyi ince kıyım halinde ekleyin ve bol yoğurtla azcık da tuz isterseniz ekleyip karıştırın ve afiyetle bol vitamin deposu bi mezeye yer açın masanızda ve midenizde.
  afiyet olsun.